لازانیای قارچ و سوسیس

سیر را خرد کنید و با روغن زیتون سرخ کنید؛ سپس به آن نمک و فلفل همراه با گوجه‌های خرد شده را بیافزاید تا با سیرها سرخ شود.

حالا باید آویشن را به آن اضافه کنید و بگذارید موادمان به جوش بیاد تا آبش خشک شود و یک سس غلیظ بدست آید.

هنگام آماده شدن سس مخصوصمان باید سوسیس‌ها را حلقه حلقه کنیم و همراه قارچمان بگذاریم با روغن زیتون سرخ شود.(حلقه‌ای مثل وقتی که روی پیتزا می‌خواهیم بریزیم)

نصفی از سس مخصوصی که آماده شده است را با سوسیس و قارچ مخلوط کنیم و بقیه را برای لازانیا نگه داریم.

یک ظرف برای لازانیا برداریم و کفش را چرب کنیم؛ سپس مقداری از سس مخصوصمان را درون ظرف بریزیم و در تمام ظرف پخشش کنیم.

سپس تخم مرغ را با سه چهارم پنیر موتزارلا و پنیر خامه‌ای مخلوط نمایید و یک مقدارش را روی سس مخصوص بریزید.

سپس لایه‌ای از سوسیس و قارچ را بر روی مخلوط پنیر بریزید.

حال باید ورقه‌های لازنیا را روی مواد پهن کنید. همچنان به این ترتیب ادامه دهید و اول سس و دوم مخلوط پنیر و سوم هم سوسیس قارچ را بر روی یک دیگر اضافه کنید تا ظرف شما پر شود و موادتان به اتمام برسد. توجه داشته باشید که لایه آخر را حتما بعد از چیدن ورقه‌های لازانیا، مخلوط پنیر بریزید.