خورش هویج و سیب زمینی با گوشت گاو

ابتدا گوشت را به صورت مکعبی خرد کنید

بعد ، گوشت رابا نمک و فلفل حل کنید.

مقداری روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و گوشت را اضافه کنید

این مرحله کمی زمان بر است اما قهوه ای شدن گوشت باعث افزایش طعم خورش می شود.

پیاز ، سیر و سرکه را قابلمه اضافه کنید. سرکه تمام قسمت های چسبیده به کف قابلمه راجدا میکند و طعم آن را بالا می برد.

سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه اجازه دهید بپزد.

در این مرحله ارد را اضافه میکنیم

هم می زنیم تا آرد حل شود.

آبگوشت ، آب ، آویشن را اضافه کنید.