پنکیک شکلاتی

شکر و تخم مرغ و وانیل را با هم زن برقی مخلوط میکنیم تا مقداری سفت شود. سپس کره آب شده و شیر را به مخلوطمان اضافه می‌کنیم و دوباره مواد را با قاشق مخلوط می‌کنیم.

حال باید پودر کاکائو را به مواد اضافه کنیم و با هم زن برقی خوب مخلوط کنیم. در انتها آرد و بیکینگ پودر را اَلَک کرده و آرام آرام در حال به هم زدم به مواد اضافه می‌کنیم.

حواستان باشد مواد به میزانی باید سفت شود که داخل ماهیتانه نه از هم وا برود و نه آن قدر سفت باشد که تمام ماهیتابه را فرا نگیرد بنابراین تمام آرد را نباید به موادمان اضافه کنیم.

در آخر باید زیر ماهیتابه را با حرارت کم روشن کنید تا داغ شود و سپس یک ملاقه از مواد را درون ماهیتابه بریزید. حواستان باشد هر وقت مواد شروع به حباب زدن کرد و کمی سفت شد باید آن را برگردانید؛ چندین بار این حرکت را انجام دهید تا خوب‌ آماده شود.